I början av januari stängde gamla restaurang Harrys ner sin verksamhet i Estrad. Sedan dess pågår en ombyggnad av lokalen där en restaurang ska öppna i ny regi under början av februari. Nu är det klart att namnet på den nya restaurangen kommer att bli Bryggaregatan 2.
– Vi tycker att det är trevligt att flirta lite med det gamla bryggeriet som låg här en gång i tiden, säger Jonas Claesson, krögare, om namnvalet som också innebär att de kommer att använda sig av förkortningen B2.
På sin Facebooksida skriver man att målet är bli en ”mötesplats för vardag och fest med närproducerad och vällagad mat i huvudrollen. Självklart kryddad med godaste dryckerna och bästa sällskapet”.
– Vi kommer att vara lite mer breda och flexibla än vad vi varit tidigare, och arbeta med lokala producenter och hållbarhet, säger Jonas Claesson.
Sedan tidigare är det klart att personalen som arbetade på Harrys kommer finnas kvar när den nya restaurangen slår upp sina portar.
– Det är viktigt, det är samma gäng som möter gästerna, säger Jonas Claesson.
