Bryggerier växer fram både i stadens kvarter och på landsbygden. Tillverkningen av alkoholhaltiga drycker är en av de snabbast växande branscherna inom svensk livsmedelsindustri. Det finns ett intresse för hantverket, att bedriva det småskaligt med en stark förankring i lokalsamhället. Livsmedelsproduktion där kvalitet, ursprung och hantverkskunnighet värderas allt högre och företagen bidrar också till att stärka besöksnäringen i lokalsamhället oberoende om det är i ett industrikvarter i staden eller i en gårdsbutik på landet.
I början på juni röstade Regionstyrelsen i Västra Götaland om att yttra sig över den statliga remissen med förslag för att öppna möjligheterna för gårdsförsäljning. Centerpartiet ställde sig positiv till ett yttrande om att förbättra möjligheterna för småskalig försäljning av hantverksmässig produktion hemma på gården, av lokalproducerat vin eller öl, eller annan alkoholhaltig dryck.
För oss i Centerpartiet är det viktigt att mindre företag inte bara kan förevisa de produkter som de hantverksmässigt producerat, utan även kan försälja desamma vid sin gårdsbutik.
Gårdsförsäljning kan bidra med positiva spridningseffekter, exempelvis i form av att besökarna även besöker restauranger, lokala livsmedelsproducenter eller bor på hotell i närheten. Det är hantverksmässigt tillverkad öl och vin i småskalig produktion vi talar om, vilka blir naturligt dyrare än motsvarande industritillverkade produkter. Därvid är risken att marknaden sköljs över av billiga produkter minimal. Vi ser dock att det kan ge en möjlighet till extra inkomster om företagen kan utveckla, förevisa och försälja en begränsad mängd av det lokala ölet eller vinet för tillresta entusiaster.
Tänk att få njuta av det lokalt producerade ölet eller vinet när man fått del av kunskapen av hantverket bakom produktion och sen samtidigt få köpa med sig en flaska hem som minne. För kom ihåg att förslaget handlar om att försäljning endast tillåtas i anslutning till ett betalt studiebesök eller en föreläsning med anknytning till den aktuella produkten på tillverkningsstället. Förslaget innehåller även en begränsning för hur mycket som får säljas till en kund per köptillfälle.
Vi ser dock småskalig gårdsförsäljning av alkoholdrycker som en viktig reform både för besöksnäringen, entreprenörsandan och utvecklingen av småskalig och hantverksmässig livsmedelsproduktion.
Cecilia Andersson Borås (c) ersättare i regionstyrelsen
Bengt Hilmersson Vårgårda (c) kommunalråd, Vårgårda
LÄS MER:Säg nej till gårdsförsäljning – för barnens skull
LÄS MER:Nej till gårdsförsäljning av alkohol om 430 000 barn får bestämma!